大对虾的做法窍门(大对虾的做法大全视频)-亚博安卓下载

大对虾是一种美味可口的海鲜,其营养价值非常高,含有大量的优质蛋白质、维生素以及矿物质,是人们非常喜欢的一种食材。下面,我将为大家介绍几种大对虾的做法,让大家能够在家也能够享受到美味的大对虾。

一、香煎大对虾

材料:

大对虾、盐、黑胡椒、葱、姜、蒜、白酒、橄榄油。

做法:

1大对虾去壳去虾线洗净,用纸巾吸干水分。

2在大对虾表面均匀地涂上一层盐和黑胡椒。

3葱、姜、蒜切碎,放在碗中,加入适量的白酒。

4在平底锅中倒入适量的橄榄油,加热至六七成热。

5将葱、姜、蒜和白酒混合物倒入平底锅中,煸炒出香味。

6放入大对虾,煎至两面金黄,撒上少许盐和黑胡椒。

7翻转大对虾,继续煎炸,直到两面呈现鲜红色,出锅前可以再洒上些葱花点缀。

二、糖醋大对虾

材料:

大对虾、盐、糖、醋、鸡蛋清、面粉、淀粉、油。

做法:

1大对虾洗净,去壳去虾线,沥干水分,在虾肉上切几刀。

2把鸡蛋清、面粉和淀粉混合,稀释至比较稠的糊状。

3平底锅中倒入适量的油,烧至七八成热。

4将大对虾裹上面糊,下锅炸至金黄色。

5将锅中的油倒掉,锅中留少量油,加入适量的糖和醋。

6糖和醋煮沸后,放入大对虾翻炒,直至汁液浓稠,可以加些盐和味精。

三、椒盐大对虾

材料:

大对虾、盐、五香粉、辣椒粉、淀粉、油。

做法:

1大对虾去壳去虾线,冲洗干净,用纸巾吸干水分。

2在大对虾表面均匀地涂上一层盐和五香粉。

3麻辣粉和淀粉混合,沾上大对虾。

4平底锅中倒入适量的油,烧至七八成热。

5将大对虾放到油锅中煎至两面金黄酥脆。

6将大对虾捞出,将剩下的油倒掉,锅中留少量油,倒入适量的椒盐粉煸炒。

7放入煎好的大对虾,翻炒均匀,装盘即可。

四、清蒸大对虾

材料:

大对虾、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、香油。

做法:

1大对虾去壳去虾线,去头、去尾巴,钳子不要剪掉,用清水冲洗干净。

2姜切成片,葱切成长段,铺在盘底上。

3将大对虾放在姜葱上面,浇上适量的料酒。

4盐和胡椒粉均匀地撒在大对虾上。

5锅中加入适量的水,上锅蒸15-20分钟即可。

6蒸好后撒上香油即可食用。

以上就是四种大对虾的做法,大家可以根据自己的口味选择自己喜欢的口味。大对虾口感鲜嫩,营养丰富,是非常适合做菜的一种海鲜食材。希望大家能够通过上述介绍,掌握一些简单易做的大对虾做法,享受美食的同时,也保证了自己的健康。

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