糯米粉是许多地方的传统美食原料,其口感q弹,味道香甜,糯米粉的制作过程也比较简单,但需要注意一些细节。下面为大家分享几种不同口味的糯米粉制作方法,让您轻松做出美味的糯米粉。
第一种:经典粘糯米粉制作方法材料:糯米粉200克,水120克,白糖适量。
步骤:
1将糯米粉倒入碗中,加入适量的水,开始搅拌,至搅拌均匀后,蒸锅加水烧开,将碗放入锅中,盖上锅盖,大火蒸5分钟;
2取出蒸好的粘糯米粉,倒入干净的案板中,用手揉搓,揉至不粘手、有弹性,再用擀面杖将糯米粉揉成薄片;
3将薄片切成条状,加入白糖。糯米粉就做好了。
第二种:草莓糯米粉制作方法材料:糯米粉200克,水120克,草莓适量。
步骤:
1将糯米粉放入碗中,加入草莓泥和适量清水进行搅拌,搅拌至无颗粒,形成均匀的糯米糊;
2把糯米糊倒入蒸锅内,加蒸5分钟,取出后放入案板上;
3切成均匀的小块,再把草莓泥涂在小块的糯米粉上,即可制作完成。
第三种:芝士糯米粉制作方法材料:糯米粉200克,水120克,芝士适量。
步骤:
1把糯米粉加入清水中,搅拌均匀成糊状;
2将糯米糊放入蒸锅中蒸5分钟,取出后放在案板上;
3在糯米粉上放上适量的芝士,将其慢慢卷起来即可,切成小块食用。
第四种:黑芝麻糯米粉制作方法材料:糯米粉200克,水120克,黑芝麻适量。
步骤:
1糯米粉和黑芝麻混合搅拌均匀,加入清水拌匀;
2将混合好的糯米糊倒入蒸锅中,蒸5分钟,取出后放在案板上;
3在糯米粉上均匀摆上黑芝麻,将其慢慢卷起来,切成小块即可食用。
第五种:桂花糯米粉制作方法材料:糯米粉200克,水120克,桂花适量。
步骤:
1将糯米粉和桂花混合,加入清水拌匀成糯米糊;
2将糯米糊倒入盘中,平铺至表面光滑,蒸5分钟取出放在案板上;
3切成薄片,放入碗中,倒上热水浸泡;
4取出后加上适量的糖,即可食用。
以上为几款糯米粉制作方法,大家可以根据自己口味进行不同材料的搭配,创造出属于自己的特色糯米粉。