干煸土豆片的做法窍门(干煸土豆片的做法视频)-亚博安卓下载

干煸土豆片是一道非常受欢迎的川菜,简单易学,口感香脆可口。干煸土豆片的主要材料就是土豆,其它配料有辣椒、葱、姜、大蒜等。接下来,我们将为大家介绍干煸土豆片的做法窍门和视频教程。

干煸土豆片的做法:

材料:

土豆、干辣椒、蒜、葱、姜、盐、糖、酱油、味精、油

做法:

1. 土豆去皮后切成片,将片放在水中浸泡十分钟,去除淀粉和涩味。

2. 干辣椒去籽后切成段,姜和蒜切末,葱切成段。

3. 将土豆片均匀的切成厚度约为3mm的片状。

4. 锅中倒入油,等油热后加入土豆片,用中小火慢慢煸炒。

5. 待土豆片变软后,加入葱、姜、蒜和干辣椒,继续煸炒。

6. 待土豆片变成金黄色后,加入盐、糖、酱油、味精调味。

7. 最后,将煸好的土豆片装入盘中,洒上葱花即可食用。

干煸土豆片的窍门:

1. 切土豆片时一定要均匀而薄,这样才能煸炒出脆爽的口感。

2. 煸炒时要用中小火,慢慢翻炒,避免土豆片炸糊或变成泥状。

3. 调味时注意不要加太多盐和味精,避免影响口感。

4. 可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉和花椒粉,增加香辣的味道。

干煸土豆片的做法视频教程:

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总结:

干煸土豆片是一道适合家庭和聚会的美食,本文介绍了制作干煸土豆片的做法窍门和视频教程,希望能够帮助大家制作出更加美味的干煸土豆片。

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