糯米粉的做法家常简单又好吃(开水烫的糯米粉能做什么)-亚博安卓下载

糯米粉最家常的做法?

步骤/方式1

首先备齐所有的食材

主料:糯米粉220克

辅料:细砂糖10克,红枣120克,热开水140克,葡萄干30克

步骤/方式2

红枣洗净提前浸泡半小时

步骤/方式3

葡萄干洗净浸泡10分钟。

步骤/方式4

红枣去核切小丁

步骤/方式5

糯米粉和白砂糖混合拌匀

步骤/方式6

慢慢倒入热开水,搅拌成絮状。

步骤/方式7

加入切丁的红枣和泡软的葡萄干

步骤/方式8

和成光滑的面团

步骤/方式9

分成自己想要的大小等份,先取一份滚圆。

步骤/方式10

再用大拇指戳成窝窝状

步骤/方式11

依次做完放入蒸锅蒸屉中

步骤/方式12

大火烧开蒸18分钟即可。

步骤/方式13

出锅咯

步骤/方式14

软糯香甜糯唧唧

糯米粉烫熟可以做什么?

糯米粉用开水烫后可以制作出油炸糕,这是一种传统的糕点。制作方法简单,只需将糯米粉、白糖和食用油混合,搅拌均匀后倒入开水锅中煮熟即可。油炸糕口感酥脆,香甜可口,是下午茶或休闲时的不错选择。除了油炸糕,糯米粉还可以制作出各种小吃,如糯米球、糯米糍等,是家庭厨房中常备的食材。

糯米粉加鸡蛋的做法

1、将小葱和鸡蛋打入碗中。加入两勺糯米粉,一勺面粉。比例不要特别精确,大概就是糯米粉比面粉多就行。

2、加入半勺盐,这个可以自己调整。

3、加入冷水和成稍稀一些的就可以,这样饼会薄些,容易产生酥脆的口感

4、开火热锅,倒入些许菜籽油(其它油好像做的饼是软趴趴的,没有这个摊出来酥)

5、尽量用中火,就是七点八点位置的最合适,太大了怕糊了就小火六点位置等待一会儿再中火。

6、来回翻个两次身,差不多这个颜色,然后可以用铲子切成四份就可以出盘了。

糯米粉做蛋糕的最简单做法

很多小伙伴喜欢吃蛋糕,可能偶尔想要自己制作来吃,但是却不知道怎么做?今天教大家用糯米粉做蛋糕的最简单的做法。

简要答案

糯米粉做蛋糕的做法:碗中打入鸡蛋,加入白糖,用打蛋器打发,少量多次的加入糯米粉,继续搅打均匀成糊状倒入杯中蒸20分钟左右即可。

工具/材料

鸡蛋、白糖、糯米粉。

具体内容

    准备好所需要的各种食材,在碗中打入鸡蛋,再加入白糖。

    把鸡蛋和白糖用打蛋器打发成糊状。

    然后少量多次的加入糯米粉,继续搅打均匀成面糊。

    把面糊倒入杯中,放入蒸锅,盖上锅盖,水沸腾后,蒸20分钟左右。

    蒸好后取出,就可以开吃了,香香糯糯,特别好吃。

南瓜糯米粉发糕的做法

1、先将南瓜去皮切成小块,上锅大火蒸20分钟左右。

2、用勺子将蒸好的南瓜碾成泥放凉待用。

3、用纱布将南瓜泥中的水份吸干。

4、将糯米粉(江米面)砂糖和南瓜泥一起和成面团。

5、将红豆馅措成圆团。

6、将南瓜面团分成大小一样的等份,措成圆团按扁,放入红豆馅团子,包成圆型,要在手心里轻轻多措几下,使表面光滑。

7、用勺子或者小刀背在做好的圆团上轻轻划上印,正中间再放一粒葡萄干。

8、最后用大火蒸5分钟就可以了。

糯米粉灌辣椒的做法

1、准备新鲜的红辣椒,洗干净晾干。

2、糯米粉,加水。

3、用小刀在辣椒上切个口,把辣椒籽剥出来。

4、把糯米办好的糯米粉揉成长形,放进辣椒里。

5、放进辣椒里。(糯米不要放太多,不然煎的时候不容易煎熟)。

6、这样的完成了,之后把辣椒放在密封的大口瓶子里。一两天就可以。

7、煎出来的糯米辣椒,因为放在瓶子里的原因,会有点像酸椒,有点酸。加上糯糯的糯米,味道很不错。

红薯饼怎么做法用糯米粉还是用面粉

糯米粉。

步骤:

准备用料:红薯泥150g、糯米粉60g、油适量、芝士50g、糖15g、黑芝麻适量。

1、红薯切片蒸至软烂,碾压成泥。

2、放入糯米粉揉成面团。

3、将面团搓成长条,均匀切割成小段。

4、取一小段用手捏成小碗状,放入芝士。

5、封口搓圆,再稍稍按扁。

6、全部做好后,粘上水,撒上黑芝麻。

7、放入油锅中,中小火煎制。

8、煎至两面金黄即可出锅,趁热吃外酥里糯,口感最佳。

面粉加糯米粉的肉饼做法

面粉加入半茶勺盐搅匀,缓慢加入冷水揉成光滑面团,放置20分钟醒面。醒好的面团揉成长条。

切成包小包子大小的剂子。

稍微用擀面杖擀圆,所有剂子擀成均匀大小

肉馅内拌入葱花,加入适量盐、糖、料酒、生抽、蚝油调味。顺时针搅拌上劲,肉馅拌好待用。

取一个剂子,放上肉馅。

取另外一个剂子盖上,边缘捏紧。

捏好的肉饼两面刷上食用油。

所有肉饼刷好油用保鲜膜盖上,再醒30分钟。

醒好的肉饼,慢慢用手抻成均匀的薄饼,注意不要扯烂。

平底煎锅刷层油,加热,放入抻好的肉饼,每面煎20秒左右翻面煎,同样20-30秒即可盛出。

煎好的肉饼摞在一起,切开或直接食用。

糯米粉蒸松糕做法

1、糯米粉3碗与粘米粉半碗混合均匀,红糖100克与白糖50克用50-60克开水搅拌溶化后,稍凉倒入粉中,用双手来回搓拌;分几次慢慢加入150毫升水,双手搓碎,不能结块结团。最后达到的效果是抓起一把粉可以捏成团,稍加搓捏又可以散开的状态。将粉用筛子筛过,粗细分开。静置2-3小时使之充分吸透回软饧发。

2、将五花肉或肥肉切成小粒用盐腌制,核桃仁炒熟后切小粒;蜜枣切小粒,加上葡萄干、炒香的白芝麻、桂花等,一起拌入到糯米粉中。

3、八角铁皮松糕模具内用油抹过,先撒一层粗粒的糯米粉在模具蒸屉底部,防止漏孔漏下,再撒筛过的细糯米粉至八九分满,不能压实,确保松散。锅内水烧滚,将盛满糯米粉的模具放上,加盖大火蒸15-20分钟。(时间视松糕厚薄而定)

4、将红枣切片,小葱整棵摆放在松糕表面,摆出花形;轻轻压一下红枣花瓣。

5、出锅,将模具倒扣过来,果仁松糕就脱模而出。

6、稍凉再翻身,正面朝上。

糯米粉馒头的做法

1、食材:面粉适量,糯米粉适量,南瓜一小块,水适量,酵母适量。

2、方法:先来发面,取适量面粉,加入酵母温水和面,后放到温暖的地方发酵2-3小时,面团长到2倍左右就行了。

3、然后来处理南瓜,将南瓜切薄片,放进蒸蛋器蒸熟。

4、将熟南瓜放入料理机打成南瓜蓉。

5、在南瓜蓉中加入糯米粉,多次加,慢慢揉成光滑的面团就行,不要太硬。

6、将发面团排气,揉成光滑的面团,然后搓成长条,揪成小剂子。

7、然后将小剂子擀成小圆饼,揪一小块南瓜糯米团放入面饼内,包成馒头的形状。

8、包好了馒头,放入蒸锅,让它二次发酵一下。

9、南瓜糯米馒头做好啦!

红薯糯米粉丸子烤箱做法

1、准备好红薯、糯米粉、白糖、黄冰糖。

2、把红薯洗干净,放在电压力锅内煮熟后,剥干净皮。

3、把剥干净皮的红薯放在案板上,用切菜刀切成薄片,再切碎。

4、把切碎的红薯放进容器中,用饭勺再次压碎,如果感觉红薯泥太干,可加少量温水一起按压。

5、把白糖倒入容器中,搅拌均匀,待白糖融化后,再倒入糯米粉搅拌均匀。

6、在案板上洒上少许干糯米粉,把糯米粉红薯泥放在上面,用手取下一小块,大概10克左右,双手搓圆。

7、小锅内放适量清水烧开,当水冒大泡时,放入黄冰糖,待糖融化了,再放入糯米粉红薯丸子,盖上盖子煮10分钟,看到丸子全部浮起来了,就说明熟了,关火出锅,软糯香甜,嫩滑细腻,好吃到停不下来。

油条做法糯米粉

1、准备糯米粉,面粉。在面粉中打入一个鸡蛋,加入发酵粉、盐。然后倒入适量的牛奶,倒入牛奶后把面粉和成团,醒发1小时左右。面团发酵好之后擀成长方形,切成若干份条状。每两个放在一起,中间抹少许油,盖上保鲜膜醒发10分钟。豆油六成热放入油条,中火炸至两面金黄即可。

2、油条,又称馃子,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。

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