山药是一种常见且营养丰富的食材，而炖鸡汤则是许多人最喜欢的美味佳肴之一。将二者结合起来，不仅能够口感绝佳，还能为身体提供充足的营养成分。下面，就让我们一起来学习如何制作一份美味的山药炖鸡汤。
材料：
1鸡肉：750克
2山药：500克
3姜片：3-4片
4葱白：适量
5料酒：适量
6盐：适量
7清水：适量
步骤：
1将鸡肉处理干净，洗净后切成块状，放入开水中焯一下，再用清水冲净。
2将焯好的鸡肉块放入炖盅中，加入适量的清水，加料酒、姜片和葱白，炖制10-15分钟。
3将山药去皮、切块，一同放入炖盅中，继续炖制1-2小时，直至肉烂汤浓。
4最后根据个人口味加适量的盐即可食用。
贴士：
1鸡肉可以选择一些肉质较为鲜嫩的部位，如鸡胸肉等。
2炖制过程中可以根据口味加入适量的蘑菇、枸杞等食材增加味道和营养成分。
3山药有一定的黏液质，可以在处理过程中加入适量的醋或柠檬汁去除黏性。
总之，山药炖鸡汤是一道既健康又美味的家常菜，不仅可以为身体提供多种营养成分，还能增强身体免疫力，改善身体内部环境。如果你还没尝试过制作山药炖鸡汤，不妨试一试吧！