说到紫苏，想必朋友们都认识，在农村地区随处可见，它紫色的叶子，浓郁的香气格外显眼。煮鱼时，采摘一把紫苏叶放在里面，用来除腥增香。很多人了解紫苏，只知道它的调味品用途。其实紫苏可全身是宝，在其他方面的价值也不可忽视。
紫苏子是紫苏的种子，是一种常用单味中药。根据采收后的炮制加工方式的不同分为紫苏子和炒紫苏子，两者均具有下气、化痰、润肺、宽肠等功效。名称虽只有一字之差，但在性能特点和作用强弱上各不相同，怎样区分它们呢？
唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。《中国药典》记载：紫苏味辛，性温，归肺，大肠经，具有降气化痰，止咳平喘，润肠通便的作用。
紫苏子辛温润降，入肺经能降气消痰、止咳平喘，入大肠经能润肠燥、通燥便，善治痰壅咳喘与肠燥便秘。
紫苏子与炒紫苏子的功效各不同
紫苏子生用多用于兼有肠燥便秘的痰壅气逆之咳喘；炒紫苏子辛散之性缓和，多用于咳喘。
常用中药不同炮制品的应用和方剂
苏子降气汤（《医方简义》）
【组成】生苏子、橘红、姜半夏、归身、前胡、桂枝、厚朴、炙甘草、姜、竹茹
【功效】降气平喘、祛痰止咳。
【主治】喘哮之缓者。
降气定喘丸（《临床用药须知成方制剂卷》2015年版）
【组成】麻黄、葶苈子、桑白皮、炒紫苏子、白芥子、陈皮
【功效】降气定喘、祛痰止咳。
【主治】痰浊阻肺所致的咳嗽痰多，气逆喘促；慢性支气管炎，支气管哮喘见上述证候者。
苏子降气汤（《太平惠民和剂局方》）
【组成】炒紫苏子、半夏（汤洗七次）、川当归去芦、甘草爁、前胡去芦、厚朴去粗皮，姜汁拌炒、肉桂去皮
【用法】上为细末。每服二大钱，水一盏半，入生姜二片，枣子一个，紫苏五叶，同煎至八分，去滓热服。
【功效】降气平喘，祛痰止咳。
【主治】上实下虚喘咳证。痰涎壅盛，喘咳短气，胸膈满闷；咽喉不利，虚烦引饮，头目昏眩或腰疼脚弱，肢体倦怠；或肢体浮肿，舌苔白滑或白腻，脉弦滑。
使用注意
1.紫苏与氨茶碱相克。因紫苏含有丰富的蛋白质，能降低氨茶碱的吸收，使药物的疗效降低。
2.阴虚肺燥者不宜食用。因紫苏性温，味辛，容易伤津耗液，阴虚肺燥者食用会加重病情。
3.紫苏子耗气滑肠，故气虚久咳、阴虚喘逆及脾虚便溏者忌服。