鸽子汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。它主要以鸽子为主要原料，加上一些中药材煮制而成。鸽子汤可滋阴养颜、强筋健骨、滋阴润肺等作用，特别适合体弱多病、贫血虚弱、产后调养的人群。以下是鸽子汤的做法及功效：
鸽子汤的做法：
1. 将鸽子去毛、去内脏，清洗干净。
2. 准备好中药材，如枸杞、淮山、红枣、黄芪、党参等。
3. 将所有材料放入锅中，加足够的清水，大火煮沸后转小火煲2-3个小时即可。
4. 根据个人口味可适量加入盐和姜片调味即可。
鸽子汤的功效：
1. 滋阴养颜：鸽子汤具有养阴润燥、美容养颜的作用，经常喝可以滋补肌肤，保持肌肤水润。
2. 强筋健骨：其中的鸽肉含有丰富的蛋白质和钙质，对于强筋健骨、促进生长发育有一定的效果。
3. 滋阴润肺：鸽子汤中含有的中药材如沙参、枸杞等可以润肺止咳，对于缓解干咳、咳嗽等症状有一定的作用。
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