盖浇饭的做法大全窍门(盖浇饭的做法大全家常做法)-亚博安卓下载

盖浇饭是一道具有中国特色的快餐,是由米饭加上各种不同的菜肴,再加上一层浇汁制成。盖浇饭食材多样,做法简便,营养丰富,深受广大食客喜爱。在这里,我们将介绍几种盖浇饭的做法大全,让大家轻松享受到美味佳肴。

第一种做法:鸡肉盖浇饭
材料:米饭,鸡胸肉,青豆,胡萝卜,洋葱,姜蒜,辣椒,盐,料酒,生抽,鸡精,生姜丝。
做法:
1.将米饭煮熟备用。
2.将鸡胸肉切成小块,加入料酒、生姜丝、盐、生抽、鸡精腌制10分钟。
3.胡萝卜、洋葱切成丁,青豆焯水备用。
4.锅内倒油,爆香姜蒜和辣椒,放入鸡肉翻炒至变色。
5.加入洋葱和胡萝卜,翻炒1分钟,加水煮烂。
6.加入青豆和盐,炒匀成馅料。
7.将馅料平铺在米饭上,加入生姜丝点缀即可。

第二种做法:牛肉盖浇饭
材料:米饭,牛肉,洋葱,青椒,红椒,姜蒜,盐,料酒,糖,生抽,老抽,黑胡椒粉,葱花。
做法:
1.将米饭煮熟备用。
2.将牛肉切成薄片,加入料酒、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
3.洋葱、青红椒切成块状,姜蒜切末备用。
4.锅内加油烧热,煸炒姜蒜,然后加入牛肉翻炒。
5.加入洋葱、青红椒翻炒1分钟。
6.加入盐、糖、老抽、生抽调味。
7.将馅料平铺在米饭上,撒上葱花即可。

第三种做法:鱼香茄子盖浇饭
材料:米饭,茄子,瘦肉末,青椒,红椒,葱姜蒜,盐,糖,料酒,豆瓣酱,生抽,老抽,生粉,水淀粉,香油。
做法:
1.将米饭煮熟备用。
2.将茄子切成块,焯水备用。
3.青红椒切成块状,葱姜蒜切末备用。
4.锅内倒油,加入豆瓣酱煸炒香味。
5.加入肉末,加入料酒炒熟。
6.加入葱姜蒜、茄子翻炒,加入盐、糖、生抽、老抽、水煮10分钟。
7.加入生粉勾芡,淋香油。
8.将馅料平铺在米饭上即可。

盖浇饭除了实用方便,它的口感也是独特的。每一道盖浇饭都展现出了不同的魅力,在制作过程中,可以根据个人口味进行调整,制作出自己喜爱的口味。这几种盖浇饭做法不仅简单易学,而且味道美味,是很好的家庭diy美食。快来试试吧!

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