海肠捞饭是一道以海肠为主料烹制的美食，口感鲜美，营养丰富。以下是烟台海肠捞饭的做法：
材料：
海肠、米饭、牛肉末、青豆、木耳、葱姜蒜、香菜、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、鸡精、食用油
步骤：
1.将海肠洗净切成小片，用开水烫熟备用；
2.米饭洗净放入电饭煲中煮熟，晾凉备用；
3.将木耳泡软洗净，青豆焯水备用；
4.葱姜蒜切末，香菜切碎，牛肉末用盐、黑胡椒粉、鸡精搅拌均匀备用；
5.锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香；
6.加入牛肉末煸炒至变色；
7.加入青豆、木耳、海肠翻炒均匀；
8.放入适量生抽、老抽、盐翻炒至香味四溢；
9.将炒好的海肠牛肉饭放在米饭上，加入香菜即可。
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最后小编想说：海肠捞饭是一道极其美味且简单易做的家常菜，希望大家可以动手尝试一下。