包菜为何炒不烂 包菜炒不烂怎么办?-亚博安卓下载

网友提问:

包菜炒不烂怎么办?

优质回答:

包菜炒不烂,可用水焯下再炒应该可以,包菜一般炒岀来是清脆,要大火快炒,不用焯水,这样炒出来口感好。

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1.洗:一定要在手撕包菜前彻底洗干净并沥干水分,手撕后不要水洗,防止营养物质流失;

2.预处理:锅中加入清水,加一勺盐,适量食用油,水开后放入撕好的包菜,焯10秒钟,捞出来控干水分;

3.炒:炒的时候一定要用大猛火爆炒,这样包菜才会受热均匀,熟得通透,出锅前加适量香醋,沿锅边淋入,这样才会香。

其他网友回答

包菜要手撕或改刀细丝,炒的时候要先大火,五花肉片炝锅,生抽,姜,蒜五香粉点料,炒倒后出锅前加蚝油,盐味精,口味调和也可加糖,醋。入葱花翻炒出锅,色鲜,味醇,脆嫩,可口!

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你好,很高兴能回答你的问题。包菜炒不烂我有两个妙招希望能帮到你。1.切包菜的时候把太粗的骨头切掉!2.中火炒一分钟左右加点白醋一起炒,这样包菜秒熟!

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你好给你分享我的做法.首先把水蛲开把切好的包菜放进锅里煮半分钟上锅.然后热锅凉油浇冒烟放入生姜大蒜辣椒放包菜加盐.鸡精炒一分半钟上锅、香甜可口的包菜上桌.。

以上就是小编关于【包菜炒不烂怎么办】的分享,希望对你有用。

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