冷面的做法(冷面的制作方法)-亚博安卓下载

冷面的做法

热~

好多人都馋这个

与其上街吃

还不如自己在家做

需要食材:冷面,牛瘦肉,萝卜,黄瓜,梨,鸡蛋,大葱,大蒜,辣椒酱,食盐,白砂糖,醋,酱油,香油,芥末酱

牛肉热水过一遍,把血腥味去掉(把血水扔了)

放入大葱,萝卜(不要全放,后面还要用到)

把牛肉煮透为止,汤留下做汤底。(也是需要调味的)

汤底放进冰箱冷藏。(有冰碴最为完美)

把牛肉切片,黄瓜,萝卜梨切丝。(不行就切块吧!!!反正都是在家自己吃)

鸡蛋煮13分钟,放凉水里(比较好拨壳)

每一种面煮的时间都不一样,根据包装纸的要求煮

(一般都是要浸泡的一定时间的)

煮完拿凉水冲会更有嚼劲。

牛肉汤从冰箱里拿出来,先把冷面放进去再

把切好的菜放进去,然后放鸡蛋

辣椒酱,芥末酱,大蒜,香油,醋,白砂糖,食盐都是按自己的喜好来放,慢慢的一点点放。

夏天这个很受用啊!!!

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