淄博农业占经济的比重较小，特色鲜明，现代农业快速发展，已建成优质专用粮、蔬菜、水果、桑蚕、畜牧、淡水养殖等十大特色经济区。
1、新城细毛山药
新城细毛山药，是山东省桓台县新城镇著名的地方特产，栽培历史悠久，早在明清年间就享有盛誉。
2、四色韭黄
四色韭黄是山东省淄博市桓台县的著名地方特产，其历史悠久，从清朝发展至今已有三百年历史，是贡奉朝廷之上品，现在东孙村已成为江北粮仓–桓台县的重点蔬菜生产基地。
3、沂源苹果
沂源苹果，沂源苹果是山东名产之一，产地在山东淄博沂源，属于温带季风区域大陆性气候，是山东省海拔平均最高的县区，号称《山东屋脊》。
4、金丝鸭蛋
金丝鸭蛋，又叫缠丝鸭蛋，是山东淄博汉族传统名菜，产于临淄大路家庄一带。
5、金银花
金银花，是博山县的一大特产，金银花又名银花、双花、忍冬花，其性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，自古被誉为清热解毒的良药。
6、周村烧饼
周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省的著名汉族美食之一,制作历史悠久，至今已有一千八百多年的历史。
7、王村黄酒
王村黄酒，主要以精选红谷米为原料，用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色，气味甘甜芬芳，醇厚柔和，常饮此酒有舒筋活血，滋阴补肾，祛风除湿，促进新陈代谢之功能。
8、王村陈醋
王村陈醋,是与王村黄酒齐名的地方特产，历史悠久，因王村酿黄酒的作坊都做醋，因此王村陈醋有其独有的特色。
9、淄博池梨
淄博池梨，又称淄博酥梨，属白梨中的优良品种，在淄博市淄川区东南山区栽培历史悠久，是地方名产。