海胆蒸蛋的做法蒸多久(幻塔海胆蒸蛋的做法)-亚博安卓下载

海胆蒸蛋是一道美味可口的海鲜菜肴。将新鲜的海胆肉与鸡蛋混合,然后蒸香蛋液,再覆上一层鲜美的海胆肉,这道菜肴产生了湿润细腻、鲜美醇香的口感,受到了许多人的喜欢。以下是海胆蒸蛋的制作方法和幻塔海胆蒸蛋的做法。

制作海胆蒸蛋的材料有:

四只鸡蛋
100克新鲜海胆肉
100毫升鸡肉高汤
少量的盐和胡椒粉

制作步骤:

1.将鸡蛋打入碗中,用勺子打成蛋液。

2.加入鸡肉高汤,盐和胡椒粉搅拌均匀。

3.将海胆肉切成小块,然后加入蛋液中。

4.将蛋液和海胆均匀混合。

5.在蒸锅中添加水,然后将蛋液倒入碗中。

6.把碗放在蒸锅中,用文火蒸10分钟,让蛋液完全凝固。

7.取出蒸好的蛋液,然后在上面铺上一层新鲜的海胆肉块。

8.再次放入蒸锅中,用大火蒸2-3分钟。

9.最后取出,加上一些切碎的青葱或香菜即可上桌品尝。

幻塔海胆蒸蛋的做法:

幻塔海胆蒸蛋是在上述基础上增加了更多的配料,制作出更为丰富美味的口感。以下是制作方法:

材料:

4只鸡蛋
100克新鲜海胆肉
100毫升鸡肉高汤
少量的盐和胡椒粉
10克鱼籽
10克芝士末
少量的青葱或香菜

制作步骤:

1.将打好的鸡蛋液加入鸡肉高汤,盐和胡椒粉中搅拌均匀。

2.将新鲜的海胆肉切成小块,加入蛋液中混合。

3.将蛋液和海胆均匀混合后,在铝箔上摆放出一个幻塔形状。

4.然后将鱼籽铺在幻塔底部和中部位置。

5.将幻塔蒸15分钟,让其完全凝固。

6.取出蒸好的幻塔,将芝士末撒在上面,并放入烤箱烤3分钟至芝士完全融化。

7.最后上面撒上少量的青葱或香菜即可。

总结:

海胆蒸蛋是一款口感柔滑、味道浓郁的海鲜美食,在制作上需要注意掌握好火候和配料的搭配。幻塔海胆蒸蛋则在原有的基础上增加了更多滋味和美味,增加了整道菜色的层次感和风味感。无论是哪种做法,都是一款美味健康、营养丰富的佳肴,值得推荐品尝。

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