网友提问：
农村种植马蹄怎么留种？
优质回答：
我家种植马蹄的时候，一般都是在六月份排种育苗，时间允许的条件下，我家会在六月上旬，寻找一点菜地做成培育马蹄苗的苗床；六月中下旬，培育马蹄苗的时间比较匆忙，此时最好用水田培育马蹄苗，这样才不会耽误七月下旬至八月初移民马蹄苗的时间。因此，如今说马蹄如何留种的事情就相当如一个迟来的告白。
种植马蹄的农村人要想挑选出品质好的马蹄留做马蹄种，依据荔浦青山当年挑选马蹄的经验，个人认为要注意以下几个细节：
一、挑选苗期没有什么病虫害，生长得比较健壮的马蹄田，还要看马蹄的表皮颜色，这样才能减少马蹄种带有病菌的几率，又能留下表皮好的马蹄做种子。
二、要想得到品质比较好的马蹄种，最好在马蹄还没有长芽的时候挑选出马蹄种，因此，以我家当时的做法，往往都是在春节前，天气比较干旱那段时间挑选择马蹄种。
三、挑选马蹄种不是一朝一夕的事情，需要一段时间才能做好。在挖马蹄过程中，发现芽端、荠带两端向外突出、表面光滑、芽头健壮又是独芽的马蹄做种子，并且这些马蹄不能有一点儿碰伤（擦破皮都不行）。
四、生长在泥土里面的马蹄，不同的土质所长出来的马蹄皮色并不相同，有的马蹄是黑褐色的表皮，有的是红褐色的表皮。因此，在农产品也讲究颜值的年代，马蹄种最好选红褐表皮的马蹄做种子（没得挑选的，只能用黑褐色的马蹄做种子）。
五、挑选出来的马蹄种，可以平铺在马蹄田的表面晒干表面的泥土层，也可以放在晒不到太阳的地方通风阴干泥土。请注意，个人不建议将马蹄种倒在水泥面上晒干泥土层，以防倒的时候碰伤马蹄种，也会伤到马蹄的芽头。
六、找一个比较阴凉的地方，在地面上铺一层细泥沙，倒上晾晒好的马蹄种。接着用泥沙封存（有条件的可以在泥表面喷施多菌灵等杀菌剂药水，注意不要喷得太湿）。
总之，农村人在挑选马蹄种过程中都会精挑细选，如此才能得到外表端正、皮色好看的马蹄种，才能给给来年的马蹄打下一个良种的基础！
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马蹄是莎草科植物荸荠地下匍匐茎先端膨大的球茎，有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。马蹄的留种方法有如下三种：
1、窖内贮藏留种。留作种用的马蹄不能挖得太迟，太迟了会长出幼芽，消耗马蹄本身的营养物质，不利培育壮苗。一般可以在年前苗架枯死后挖取。留作种用的马蹄应选择种形圆，大小一致，顶芽与侧芽健全，无病虫危害，无人为创伤的优良种球作种。每亩大田应留马蹄种80~100公斤。挖取马蹄种后，自然晾干，再轻轻装入，窖内贮藏。入窑前3~5天，将窖内全面清除一次，铲去窖表陈土，减少窖内病菌。入窖后，如窖内温度过高或湿度过大，应开门降温通风。与此同时，还要防止老鼠为害，受伤的球茎要及时挑剔干净，以免造成烂窖。窖内贮藏马蹄的体积不能过大，一般只能占窖总体积的三分之一左右，贮得过多容易引起“走窖”，造成损害，不利于农事生产。
2、泥沙贮藏留种。马蹄留种应选择地上部分生长旺盛而粗壮、霜前不倒伏、叶色发青、且病虫害少的田块作为留种田，生长过旺和地上部分过早倒伏的不宜留种。留种田选定后，应拔除其间的杂株、倒伏株、病虫害株以及叶色发黄早的植株。留种田应延至春季挖收，选挖球茎较大、充分老熟、顶芽端正、基部平整或稍有凹陷、无裂缝和符合本品种特征的种荠，带泥摊晾2~3天，使粘泥稍干，然后堆放室内无阳光直射处，堆成高30~50厘米的圆堆，再留种田的马蹄，如果当年必须要收挖的，收获后可采取泥沙贮藏过冬的办法。即用木箱或筐、缸等容器，底部放10厘米厚的泥沙，将球茎或削取的顶芽一个挨一个地平摆，摆一层盖一层湿润泥沙，全部摆完后，最后一层的上面再加盖9厘米厚的泥沙，并加盖稻草或麻袋。以后每隔10天检查一次，发现泥沙发白则淋清水一次，湿度以下部湿润，上部无渍水为宜。一般每亩大田应留马蹄种80~100公斤。
3、马蹄田间留种。留种田块需选生长健康、无病虫害的丰产田块，种荠留在大田里越冬，并保持土壤湿润。留作种用的马蹄，一般在田间越冬，到来年“雨水”至“清明”边，马蹄会重新萌发新芽。等到7月中下旬至8月初选取粗壮苗子移栽大田便可。一般亩栽2500~3000株。也可以在5月上旬采收种荠，随挖随选。一般应选具有品种特征特性、形状整齐、果形中等、无伤疤裂缝的球茎苗子分蘖分枝苗移栽到新种田育苗再分蘖新苗子。到7月中旬至8月初就可移栽大田了。这种方法可节约部分种子。
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农村种植的马蹄怎么留种？
1、适实收货马蹄种:留作种用的马蹄，一般在田间越冬，到来年“雨水”至“清明”，马蹄重新萌发新芽之前再挖取出来。但作种用的马蹄不能挖的太迟，太迟会长出幼芽，消耗马蹄本身的营养物质。
2、留种筛选:留作种用的马蹄应该选择种形圆，大小一致，顶芽与侧芽健全，无病虫危害，无创伤。每亩大田应该留足马蹄80－100公斤。
3、储藏:挖取马蹄铁之后，自然晾干，再轻轻装入窖内储藏。入窖前3－5天，将窖内全面清除一次，铲去窖表层陈土，减少窖内病菌。入窖后，如窖内温度过高或湿度过大，应开门降温通风。与此同时，还要防止老鼠为害。受伤的球茎要剔除干净，以免造成烂窖。
窖内贮藏的马蹄体积不能过大，一般只能占窖总体积的三分之一左右，储藏过多容易引起“走窖”。
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大家好，我是三农周哥，农村种植马蹄怎么留种？回答是:荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色。小穗顶生，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周；其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半，有倒刺；柱头3。小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。
本产于中国，广布于全世界，全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。下面总结了马蹄的留种及采收技术。
马蹄留种技术
马蹄留种应选择地上部分生长旺盛而粗壮、霜前不倒伏、叶色发青、且病虫害少的田块作留种田，生长过旺和地上部分过早倒伏的不宜留种。留种田选定后，应拔除其间的杂株、倒伏株、病虫害株以及叶色发黄早的植株。留种田应延至春季挖收，选挖球茎较大、充分老熟、顶芽端正、基部平整或稍有凹陷、无裂缝和符合本品种特征的种荠，带泥摊晾2~3天，使粘泥稍干，然后堆放室内无阳光直射处，堆成高30~50厘米的圆堆，再行挑选种荠。
留种田的马蹄，如果当年必须要收挖的，收获后可采取泥沙贮藏过冬的办法。即用木箱或筐、缸等容器，底部放10厘米厚的泥沙，将球茎或削取的顶芽一个挨一个地平摆，摆一层盖一层湿润泥沙，全部摆完后，最后一层的上面再加盖9厘米厚的泥沙，并加盖稻草或麻袋。以后每隔10天检查一次，发现泥沙发白则淋清水一次，湿度以下部湿润，上部无渍水为宜。
1、马蹄留种田块需选生长健康、无病虫害的丰产田块，种荠留在大田里越冬，并保持土壤湿润。
2、马蹄留种田应于第二年4月上旬采收种荠，随挖随选。一般应选具有品种特征特性、形状整齐、果形中等、无伤疤裂缝的球茎。早水马蹄可立即将种荠催芽播种，伏水马蹄则利用早播马蹄的分蘖分枝苗移栽，晚水马蹄需将种荠贮藏。
采收
马蹄的成熟期，不同地区各有差异，收获挖掘的时间也不相一致。立冬过后，马蹄的地上部逐渐枯死，地下球茎停止膨大，表明球茎已成熟，即可采收。11月中旬排水落干后，当土壤不粘锄头时就可以挖掘。马蹄也可留田贮存，直至翌年清明，此期间可根据市场需要随时采收。马蹄刚成熟就采收，球茎还未完全老熟，产量低，品质差，且不耐贮藏。在12月下旬（冬至前后）采收时，球茎皮色转深，肉质白嫩，含糖量达到最高，味甜汁多，品质最好。越冬以后采收，马蹄球茎皮色变成黑褐色，肉质粗老，品质变差。因此，马蹄最佳采收时间在冬至和立春之间。熟食或加工淀粉的马蹄可在11月采收，鲜食或加工制罐荸荠可于12月至翌年2月采收，种荠可于3月下旬萌芽前挖出，带泥摊晾2-3天后再贮藏。采收时抢晴朗天气挖收，尽可能避免机械损伤，剔除已发病的马蹄，同时将大、中、小和破损马蹄分级晾晒。刚收获的马蹄含水量高，皮质软且脆，应做到细心挖取，轻装、轻放、轻运，以减少损伤，便于贮藏。另外，收获时不能让太阳暴晒，避免失水过速，灼伤等造成生理 性伤害，影响贮藏质量。
一般在采收前一天放掉田水，马蹄主要集中在9～20厘米的土层中，先扒掉上层8～9厘米泥土，然后将下层土扒开，用手仔细捏出球茎。如抢种茬口(如油菜茬或小麦茬)，应在采收前10～15天排水晾干，用叉挖取。
早水马蹄一般亩产2000千克左右，伏水马蹄一般亩产1500~1750千克，晚水马蹄一般亩产1000~1500千克。
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马蹄如何留种？
留作种用的马蹄，一般在田间越冬，到来年“雨水”至“清明”边，马蹄重新萌发新芽以前才挖取出来。但作种用的马蹄不能挖得太迟，太迟了会长出幼芽，消耗马蹄本身的营养物质，不利培育壮苗，同时会跆误留种田的农事季节。马蹄田若要进行冬种，也可以在年前苗架枯死后挖取。
马蹄如何留种。留好留足马蹄种：留作种用的马蹄应选择种形圆，大小一致，顶芽与侧芽健全，无病虫危害，无人为创伤的优良种球作种。每亩大田应留足马蹄种80~100公斤。马蹄种贮藏：挖取马蹄种后，自然晾干，再轻轻装入，窖内贮藏。入窑前3~5天，将窖内全面清除一次，铲去窖表陈土，减少窖内病菌。入窖后，如窖内温度过高或湿度过大，应开门降温通风。与此同时，还要防止老鼠为害，受伤的球茎要及时挑剔干净，以免造成烂窖。