猪头骨煲汤怎么做好吃 猪头骨煲汤怎么做?-亚博安卓下载

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猪头骨煲汤怎么做?

优质回答:

我经常会用猪头骨煲汤,因为猪头骨便宜,十块钱就半边猪头骨了,如果多人喝汤就用来煲一次,少人喝汤可以分开两次,我给介绍一款适合夏天喝的汤,鸡骨草煲猪骨,首先把猪头骨砍好一块一块,洗净备用,用一个干净的锅放入清水,倒点料酒,放几片姜,两根葱,把洗干净的猪头骨放进锅里煲开,煲开后把上面的泡沫盛出来倒掉,再煮个两三分钟关火,把骨头捞出来再用清水洗净备用。去市场卖干货的杂货铺,买两小扎女生拳头大的鸡骨草回来,洗干净备用。拿个砂锅,注入清水,按照家人人口来放水,可以放多一点,因为煲久了也会干的,水会少,把洗干净的猪骨和鸡骨草分别放入砂锅中,放两片姜去腥,大火烧开转小火,煲一个半小时即可,这汤广东人夏天很喜欢煲,清热解暑祛湿利尿降火等等功效,大人小孩老人都适宜喝,有些人喜欢用鸡骨草煲猪横利,这个就看个人喜欢吧!我就是喜欢用骨头煲,喜欢的可以试试

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看来你是要做补的汤,首先把骨头烧水过一遍,去掉血水,然后用清水冲洗干净,根据水量放入盐,葱姜,切大片放入里面即可,如果你喜欢辣一点就放入少许胡椒粉,即可,不要放味精,鸡精,猪骨汤喝的就是这个汤,不要要别的材料弄混了。煮好之后用密网过滤,即可食用。这样会过滤掉猪骨汤里的油脂。

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首先准备主料猪大骨800克

辅料:

白萝卜1根

鲜玉米1根

土豆1个

生姜15克

小葱30克

下面开始制作步骤

1.将买回来的猪大骨头泡在水中,大约泡1-2小时,泡出血水。

2.取焖烧锅的内锅将水烧开,下猪大骨头;火再开,保持沸腾1-2分钟;然后将水倒掉,清洗干净猪大骨头。

3.将清洗干净猪大骨头再次入锅,并倒满一锅清水,大火烧开后撇去浮沫。

4.加入葱和姜,改小火,煮20分钟。

5.将焖烧锅的内锅移入焖烧锅的外锅中,盖上双层锅盖。

6.焖3小时,打开锅,检查一下效果,焖得很彻底了,骨肉分离了。

7.这是一锅原汤,一般我们都是加点蔬菜喝的,今天我准备了:。

8.将玉米、萝卜和土豆切成大块。

9.取一砂锅,先将难煮的玉米放入,舀半锅汤。

10.中火烧开3-4分钟后,下萝卜和土豆。

11.加盐调味。将萝卜和土豆煮熟,一锅汤就做好了。

12.将萝卜和土豆煮熟,一锅汤就做好了。

你学会了吗?

其他网友回答

你是做猪头骨,还是做猪骨头,又或者是骨煲汤,

以上就是小编关于【猪头骨煲汤怎么做?】的分享,希望对你有用。

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