全球米其林星最多的男人,在魔都开了第二家餐厅!就在静安寺!-亚博安卓下载

全世界拥有米其林星最多的男人
乔尔·卢布松
终于在魔都开了第二家餐厅
le salon de jo?l robuchon
就在静安寺!
从用料到摆盘,坚持jr一贯的考究
前菜都精致得像艺术品
甜品一口惊艳
来这随便点都不!踩!雷!
《东京女子图鉴》里说
“30岁之前能在那里约会的就是好女人”
谁说一定要有人约才能去?
像斑长这样精致干练又飒爽的女生
先替你去探探路!
33颗米其林星!传奇名厨坐镇
这家店是名厨乔尔·卢布松(jo?l robuchon)开的,他是法国美食界传奇人物,拥有33颗米其林星星,是全世界拥有米其林星最多的男人!
法国巴黎、美国la、日本东京…全世界20 个城市都有他的餐厅,其中5家米其林三星!他更被法国知名美食指南《gault & millau》评为“20世纪最佳厨师”!
·第一家在外滩!连续2年摘米其林二星·
16年3月开来上海,也是jr的内地第一家!浦江景致尽收眼底,连续2年摘得米其林二星!是在外滩叱咤风云的“明星餐厅”!
·第二家!le salon de jo?l robuchon来了·
等了2年,内地第2家全新概念餐厅le salon de jo?l robuchon终于开了!就在静安寺的芮欧百货!经典的黑红的色调,一下就吸引住了眼球。
前菜都精致得像艺术品
▲扇贝薄片色拉
这道把扇贝做成透明薄片,撒上南法辣椒粉和细葱,点缀柠檬酱汁和姜黄打的奶油,鲜甜的味道叫人难忘~连盘子都美得像艺术品!
▲玉兰菜沙拉伴蟹肉,牛油果,青苹果,配柠檬汁
花苞一样的造型,看起来像娃娃菜,却是少见又难种植的玉兰菜!味道微苦又解腻,作为前菜再适合不过~
像花一样打开,里面竟然藏了加拿大帝王蟹腿肉!牛油果配上小番茄、青苹果丝,口感丰富又开胃!也颠覆了我对色拉“全是草”的印象~
▲精选面包篮配法国农庄黄油及橄榄油
吃过他家的人几乎都会提到mini面包篮,出了名的丰富又好吃,一篮8个都不一样,38元一份,性价比很高!
面包是用黄油烤过,上桌还是热的。斑长最喜欢羊角,拿在手里超q,酥松的口感简直惊艳!要不是还有别的菜,我能吃一打~
用料到摆盘都是一贯的考究
▲烤和牛肉眼排m3配碧蒽蛋黄酱及炸薯条
这家从用料到摆盘,坚持jr一贯的风格,一点都不含糊!牛排是澳洲m3和牛肉眼,油花分布均匀丰富,价格更是意想不到的亲民~
顺着纹理切开,就能看到粉嘟嘟的肉~分量豪迈,要是带妹纸来,两个人share一块毫无压力,男生不用担心吃不饱!
高温煎烤瞬间锁住肉汁,轻轻一挤就爆汁。油花在舌尖绽放,斑长都幸福得捂住了嘴。
·连配角都一口惊艳·
▲香烤黄鸡配蔬菜色拉及经典土豆泥
喜欢吃烤鸡,那斑长推荐你这道!用的都是超过1.2kg的散养走地鸡,烤得香嫩,脂肪不多,正合斑长心意。
随主菜附赠的土豆泥,也是真心惊艳到我!口感细腻、奶香十足,一勺接一勺,根本停不下来~
·手打和牛肉做汉堡·
▲牛肉鸭肝汉堡配自制酱汁和薯条
汉堡的灵魂就在这肉饼,他家用的是手打澳洲和牛肉 鸭肝,高温炭烤,汁水都keep住,肉质柔软不松散,一口下去,超治愈~
甜品随便点都不会出错
▲马斯卡泊尼芝士奶油配咖啡味冰淇淋
甜品一直是他家的经典,随意点都不踩雷!用来哄女生绝对不会错,男生都好吃cry…
榛果脆片、咖啡雪葩…每挖一勺都充满惊喜,口味层层叠叠超丰富,浓郁的咖啡香气让人根本停不下来!
▲新鲜芒果配椰子雪芭
蜂蜜做的雕花脆片精致得不忍心破坏,底下是椰子雪葩、芒果慕斯、热带的水果酱,还有法国速冻的草莓做成的布丁,和夏天超搭!
经典红黑!新店更时尚轻奢
新店带来了时尚轻奢的全新概念,让人在更轻松的氛围中享受casual-dining。室外还有露天用餐区,天气凉爽的时候,也是不可多得的幽会场所~(别说我没提醒你,七夕快到了哦)
进门一整面酒柜,摆满了全球各地的葡萄酒。吧台还有各式调酒,适合晚上带朋友来小酌一杯。
服务也是极好的!扶桌角、垫餐巾,每个细节都比男朋友还贴心,就算收10%服务费也觉得值~
·吃完别忘了门口的烘焙坊·
别忘了他家门口的烘培坊!各式经典面包一应俱全,颜值高,人气也旺,超羡慕附近的上班族!
别说我没提醒你
七夕快到了嗷~
斑长先约小伙伴二刷去了!
地址给泥萌
店名:le salon de jo?l robuchon
人均:200元(午餐)、400元(晚餐)
ps:要收10%的服务费哦~
地址:南京西路1601号芮欧百货l109
电话:021-60196666
营业时间:11:30-22:30(餐厅)、10:00-21:30(烘焙坊)

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