在我们日常生活中，可能有些人喜欢吃竹笋，那么吃竹笋之前我们需要先将竹笋焯水掉，那么竹笋焯水到底要做多长时间是最好的呢？本身来说竹笋是一种很美味的天然食物，而且竹笋非常新鲜，竹笋的肉质也是比较嫩的，如果竹笋在焯水的过程中时间太长，那么可能将竹笋焯水煮烂掉。而正常将竹笋焯水的时间就是需要5~8分钟的时间。因为本身来说竹笋含有大量的草酸，虽然少也会影响人体对钙质的吸收，所以新鲜竹笋不要切好就炒，需要在炒前焯水下。下面就教大家竹笋焯水的3个正确方式，值得大家去了解一下。
第一：首先竹笋焯水的第1个方法就是，我们将焯水买来之后将其切好。将家里的煤气灶或者大火打开，放入里面适量的水。等锅里水有点热之后放入一些盐。
第二：等待锅里的水开始煮沸之后，我们将切好的竹笋倒入进去，盖上锅盖。同时我们需要注意煮竹笋的时间，2~3分钟时间即可，不要时间太长。等待时间到了之后我们将锅盖打开，如果说竹笋已经熟了，我们将其捞起来就可以了。
第三：而最后一种就是小编需要再次提醒大家的，食用前先用开水焯过,尽量将笋中的草酸去除。忌与鹧鸪肉同食,以免发生头痛和咽喉脓肿。