做蛋糕的步骤有哪些 (怎么做蛋糕做蛋糕的步骤)-亚博安卓下载

记得小的时候市面上有很多卖蛋糕的,那东西价格很便宜,一般五六块钱就能买上一斤,味道也非常好吃。在过去蛋糕这种东西并不难买,街边的摊位、蛋糕店里面、超市里面都有卖的,但是现在市面上很少有这种蛋糕的身影了,想要吃这样的蛋糕怎么办?

其实我们可以自己做,今天就为大家分享一下蛋糕的做法,喜欢吃蛋糕的朋友们赶紧来看一看吧,做法十分简单:自己做蛋糕原来这么简单,只要牢记6个步骤就能做出美味的蛋糕。

 

第一步:取几个鸡蛋以及白砂糖放入碗中用筷子将它们搅拌均匀。锅里面加入适量的清水,将装鸡蛋液的碗放到水里面隔水加热到鸡蛋液四十度左右。

提示:用手试探一下,稍微有点热就说明鸡蛋液加热好了。

第二步:鸡蛋液加热好了之后用搅拌器打发成轻轻一划就有花纹出现,花纹不容易消失就可以了。

 

第三步:取适量的低筋面粉用筛子筛一遍,再将低筋面粉放入到鸡蛋液当中,紧接着拿一个铲子以十字花的方式搅拌到盆里面没有干粉。

提示:大家一定要记住做蛋糕的和面方式是这种划十字花的方式,而不是向做其它面食那样画圈的方式,否则蛋糕就做不成了。

 

第四步:搅拌好了之后将蛋糕液倒入到蛋糕模具当中,再将这些模具装到烤箱的托盘里面。

提示:蛋糕模具大家可以到烘焙材料店里面买,有一些超市里面也有蛋糕模具。如果大家家里面有黑芝麻或者是白芝麻也可以加上去,有杏仁、瓜子仁什么的也可以加进去。

第五步:先将烤箱预热5分钟左右,将装好蛋糕生胚的烤盘放到烤箱当中之后将上下火调到170度,烤箱的时间设置为25到30分钟。

 

第六步:一直烤到蛋糕表皮的颜色变得稍微深一些,蛋糕的表面变的酥脆之后说明蛋糕烤好了,将烤盘拿出来就可以吃热乎乎的蛋糕了。

看了以上方法大家应该发现了吧?这种蛋糕的做法其实真的是很简单,只要按照上面的方法很容易就可以做好的。最后强调一点这里有一个步骤非常重要,那就是和面的时候大家要以十字花的方式,方法是将铲子从右边铲下去再从左上方出来,紧接着将盆转一个角度继续以同样的方式划,直到盆里面的干面粉没有为止。

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