网友提问：
农村冬天下大雪适合吃什么菜？
优质回答：
冬天大雪节令，天气寒冷，正是人体需要进补时段，适当食用一些牛，猪，羊肉。有助于防寒，御冷，提高身体抵抗力与免役力。
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谢谢邀请
要说农村冬天下大雪适合吃啥菜？我的回答就是：一，用白肉，血肠做的川白肉。
二，用自家的酸菜和自家养的鹅，做一个铁锅炖大鹅。
三，用自家种的土豆和自己上山采的大腿蘑菇，做一个小鸡炖蘑菇。
四，用牛肉炖萝卜块。
五，用胡萝卜和香菜清炖胖头鱼。
六，用海带扣鹌醇蛋加猪肉做红烧肉。
七，用干红辣椒和羊杂做羊汤。以上就是我回答的农村冬天下大雪适合吃的菜肴，因为是下雪天，需要补充能量热量，所以我说的全是炖菜，这位朋友，希望我的答案可以帮到你，并祝你身体健康，吃嘛嘛香。
希望大家评论与关注！谢谢
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农村冬天下大雪适合吃什仫菜，这个命题不合适，吃菜不是农村吃的是人就要吃菜吃饭，单就农村人来讲，现今与城里人没有区别，城里人一年四季吃什仫，农村人也吃什仫，只是农村的老年人会有些许差异，爱吃些自己腌制的咸菜，大多年轻人的饮食习惯也都是时新符合口味和健康的食物，如果谈人的食欲，在冬天还是吃些暖食，提升体内肠胃舒适度和阳气，抵御寒气，对健康有利。
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（萝卜羊肉汤）清炖
1500羊排（带骨或去骨都行）
2500新鲜白萝卜
花椒、桂皮、八角、草果、山奈、香叶少许再加生姜。。。（放香料可以有效的去除羊骚味）（也可以改为枸杞子、红枣、丹龟、党参也行）。
先将羊肉泡在清水里两小时，捞出放在锅里煮出多余的血水，再切成佗佗状备用。
萝卜洗干净，也切成佗佗状，先把羊肉放至锅里，放入生姜和花椒香料。大火煮二十分钟，改为中火煮三十分钟，把香料捞出去掉不要（放香料可以有效的去除羊骚味），再放入萝卜，炖至萝卜和羊肉自觉可以就行。
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在东北的冬天，外面还下着大雪。无外乎配上东北大硬菜：猪肉炖粉条子。那是绝配啊，吃着肥瘦融合的大肉片，在夹上一筷子血肠酸菜粉条子，然后来口小酒。在看一看窗外外面下着的雪。那真是没谁儿了。小日子美。也可以做一个铁锅炖，锅烧热，倒油，然后葱姜蒜花椒大料一样不能少，炝锅抄香后，在倒上东北特色大酱，你是炖鱼锅还是骨头锅啊都可以，东北铁锅炖特色菜一样也不能少，白菜，酸菜，粉条子，土豆子，冻豆腐，大锅周围在贴上大饼子，上面在蒸些画卷。怎么样，开整（开喝）。