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信阳毛尖属于什么茶？
优质回答：
谢邀：信阳毛尖属绿茶，是中国十大名茶之一，在北方春夏秋三季很受茶友的喜爱，是匮赠亲友的佳品。
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信阳毛尖，我认为是绿茶。
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信阳毛尖属于六大茶类之一的绿茶，是细嫩烘青绿茶，产自河南信阳。它的外形像针一样，尖尖细细，挺直，颜色翠绿，外表多毛。泡开的信阳毛尖颜色嫩绿，比价完整、细嫩。冲泡信阳毛尖宜使用玻璃器皿，如玻璃碗盖或高筒玻璃杯。个人品饮信阳毛尖，将开水凉至75度冲泡，待半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮，继续添加续饮至茶汤变淡。优质的信阳毛尖一般可以品饮3~5次。
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答案：信阳毛尖是绿茶。 然而为什么它是绿茶呢？首先，我们得知道茶的分类定义。茶的分类方法众说纷纭，但目前学界公认的茶的分类方法只有一种，就是加工工艺结合品质特征来决定是否为一类茶。那么，绿茶当然是以绿茶的加工方法结合绿茶的品质特征，两者都兼具的情况下才能称之为绿茶。信阳毛尖毋庸置疑，加工工艺属于绿茶工艺，清汤绿叶也属于绿茶的品质特征，它是绿茶无疑。说到这里，就会有一个问题，既然是信阳产的绿茶，为什么不叫信阳绿茶，而叫信阳毛尖呢？是因为在茶圈有个约定俗成的叫法，就是凡是做出来条形的炒青绿茶，都可以叫毛尖。所以，产自于河南信阳的炒青条形绿茶，叫信阳毛尖。综上所述，信阳毛尖就是绿茶。
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信阳毛尖属于绿茶，又分雨前茶，雨后茶，品质:香、甜，生津解渴，有防署作用。
近些年开发有白茶等。
以上就是小编关于【信阳毛尖属于什么茶？】的分享，希望对你有用。
信阳毛尖是绿茶吗，信阳毛尖是绿茶吗？？
编 辑 丨三水 出品 丨打开茶箱
林语堂先生说：“ 只要有一壶茶，中国人到哪儿都是快乐的。”
作为河南人自己的茶，信阳毛尖无疑是不少人的心头好。
△打开茶箱首期配送的信阳毛尖——青云冽实拍图
众所周知，1915年，信阳毛尖在巴拿马万国博览会上获得金质奖，让世界瞩目。而同获此类殊荣的，是贵州的茅台。
但是多年来，西湖龙井也被大众所认可，所以很多人都不服，信阳毛尖凭什么当绿茶之王？
01
一切都要从一片茶叶说起。
每年清明的前几天，当茶山上绵延的山丘渐绿，当空气中的湿润散发着清香，信阳毛尖的采茶季到了。
采茶有时，茶不等人。
明前的头采茶，取自萌发的新芽，一芽一叶，漫山遍野的茶树，采茶女们从早到晚，每天要弯腰上万次，才能每日摘得几斤芽。
△细圆光直，白毫披身的青云冽
温茶回来，还要再经炒茶杀青整形，一杯清茶，背后凝聚着信阳人的淳朴辛劳和对大山的仰望。
对于信阳人，毛尖不仅仅是茶，更是一份寄托与希望。
即便毛尖目前没有走进大众的视野里，但在河南人的心中，信阳毛尖是当之无愧的绿茶之王。
02
青云冽，属信阳毛尖中的珍品等级，来自青山云雾之中的信阳毛尖，以其鲜爽，清冽的口感而得名。
△“小混淡”的青云冽
这片小小的茶叶究竟有多大的魅力，值得让人为它吟诗作对，乐不思蜀，争风吃醋？
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