鸡炖什么好吃又有营养？
土鸡炖山药好吃又营养。山药炖土鸡的做法如下：
主料：山药400克、土鸡500克。
辅料：盐适量、姜5克、肉蔻1个、枸杞2克。
1、土鸡洗净切块，姜洗净切片。
2、砂煲加入凉水和土鸡块，大火烧开，水开后，将上面的浮沫撇出。
3、加姜、肉蔻，倒入料酒，转小火炖40分钟左右。
4、把山药去皮、切块，放入砂煲中炖。
5、关火后，将泡好的枸杞放入煲中，加盖焖一会即可。
6、出锅装盘，山药炖土鸡即可制作完成。
鸡汤加什么配菜？
1.蘑菇
鸡汤里面放蘑菇具有比较悠久的历史。在鸡汤里面放的蘑菇最好是香菇和草菇，如果你喜欢吃金针菇的话也是可以放到鸡汤里面的。但是，尽量不要放白菇或者是平蘑菇。
2.土豆
鸡汤里面放土豆可能是每个家庭都会做的一道美食。鸡汤里面的土豆也是相当有讲究的，比如，你的土豆块头不能太大，大了的话不容易咬，还要再土豆鸡汤里面放一点生抽。
炖完鸡汤的肉不好吃了怎么办
将肉捞出来重新烹饪。
材料：植物油、盐 老干妈、香麻油、孜然粉、鸡精、十三香。
做法：
1、将鸡腿肉手撕成条，青红椒切成辣椒圈备用。
2、热锅中倒入少许植物油，下葱片。
3、倒入鸡丝大火翻炒，炒到两面金黄，放入老干妈1汤勺，十三香少许。
4、改文火炒，肉质酥时放入青红椒圈和孜然粉再次翻炒两分钟。
5、倒入香麻油少许，鸡精适量，收锅即可。
黑木耳白果炖鸡汤怎么做好吃
主料：草鸡腿、黑木耳、白果。
配料：鸡精、油、盐、料酒、姜、葱。
步骤：
1、将草鸡腿洗净，斩大块，用盐和料酒腌15分钟。
2、将白果用开水煮熟，剥去果壳与果衣。
3、将黑木耳泡软，洗净。
4、起锅热油，加入姜丝和鸡块煸炒。
5、待鸡块转色，放入适量清水和料酒，大火煮开，然后小火炖50分钟。
6、放入黑木耳，再放入白果，中火煮8分钟。
7、最后加入盐、鸡精和葱花即可。
鸡汤怎么炖好吃
材料：鸡、香菇、枸杞、桂圆、葱、姜、油菜。
炖鸡汤的做法：
1、将整鸡切块，清洗干净备用；
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；
3、葱切段、姜切片备用；
4、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；
5、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；
6、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜即可。
鸡汤怎么炖好吃又嫩
一、茶树菇山鸡汤
主料：茶树菇50克、山鸡1只。
调料：高汤、味精、鸡精、胡椒粉各适量。
1、茶树菇泡发，用高汤煲入味；
2、山鸡焯水，切块待用；
3、锅中放入原料，加其余调料调味，上炉炖1、5小时左右即可。
二、白果鸡汤
主料：童子鸡800克。
辅料：当归5克、黄芪5克、枸杞子15克。
调料：姜10克、盐5克。
1、将嫩仔鸡宰杀洗净备用，白果仁用水泡软备用；
2、将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁；
3、将仔鸡放入炖锅，倒入药汁，加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味即可。
鸡汤怎么炖既不油腻又好吃
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片、葱段各2根，加入少量料酒，放入清洗好的枸杞8-10粒、红枣4、5粒、桂圆肉3粒，加少许盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了。
注意事项：炖汤前务必将鸡油清除再炖，否则会很油腻。
田七海马炖童子鸡汤怎么做好吃
材料：童子鸡，海马1对，田七，红枣，枸杞子，盐。
做法：
1、将田七蒸软切片，起锅。
2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色，捞起。
3、将炸好的童子鸡与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加水少开，文火炖一个小时加盐调味即可。
莲藕炖鸡汤怎么做如何做好吃
- 莲藕炖鸡汤怎么做如何做好吃
- 食材用料：莲藕[图]莲藕相克食物鸡翅根菜谱做法：莲藕炖鸡汤的做法图解11.食材：莲藕和鸡根莲藕炖鸡汤的做法图解22.将鸡根洗净，放入煮锅中，倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮开，揭盖，关火。将锅中的水倒掉，再次洗净煮锅和鸡根，并一次性加足适量的清水莲藕炖鸡汤的做法图解33.将莲藕洗净，去皮，切大块，放入煮锅中，盖锅盖。大火煮滚，揭盖，关火莲藕炖鸡汤的做法图解44.全部倒入电炖锅中莲藕炖鸡汤的做法图解55.盖锅盖，通电，大火莲藕炖鸡汤的做法图解66.炖2小时，放入适量的鸡粉调味，即可断电
山药榛蘑炖鸡汤怎么做如何做好吃
- 主料笨鸡半只 山药适量 榛蘑适量 葱、姜、花椒适量 山药榛蘑炖鸡汤的做法步骤1. 鸡洗干净，烧开水焯一下捞出备用。2. 锅里倒油，放入几粒花椒，葱段和姜片炒香。3. 倒入焯好的鸡肉翻炒一会，再倒入一点点酱油和盐。4. 加入适量的水。5. 烧开加入榛蘑和山药。6. 倒入高压锅煲鸡汤。7. 榛蘑是干的，需提前用温水泡发。8. 出锅开吃喽！
山药香菇炖鸡汤怎么做如何做好吃
- 用料材料用量鸡一只山药担处曹肺丨镀查僧肠吉3根干香菇20朵土豆两个葱少许香菜少许姜蒜少许折叠编辑本段做法1. 把鸡洗净，切成你想要的形状。o_o2. 用热水把香菇泡发3. 把土豆洗了去皮切块，大块啊亲!4. 山药也同样，不过强烈建议用手掰断。5. 烧水，水开，放鸡焯。6. 焯好，捞起，锅里放油，油热放姜片放鸡，炒!7. 炒香后，放水煮。8. 煮开，放香菇，再过会放土豆，再过会山药。9. 最后，撒葱(不是葱花，葱要切大条)和香菜。
鸡汤炖冬瓜怎么做好吃，鸡汤炖冬瓜的家常做法
- 主料土鸡半只冬酣迹丰克莶久奉勋斧魔瓜500克辅料盐适量姜适量红萝卜1条甜玉米1条步骤鸡汤炖冬瓜的做法步骤11.把鸡清洗干净，爪子部分先砍下来鸡汤炖冬瓜的做法步骤22.锅中放入适量水，姜片，把头和爪子部分先下锅煮开鸡汤炖冬瓜的做法步骤33.水开后放入鸡，煮5分钟后停火焖5分钟，再翻个面煮3分钟后，再焖5分钟，把鸡取出，留鸡汤鸡汤炖冬瓜的做法步骤44.把冬瓜，红萝卜，玉米切块鸡汤炖冬瓜的做法步骤55.放入鸡汤中煮20分钟鸡汤炖冬瓜的做法步骤66.最后加入适量盐调味就可以了鸡汤炖冬瓜的做法步骤77.煲好的汤，味道很鲜美