为什么说外行吃燕窝内行吃银耳？
因为银耳是菌中之冠，养生效果比燕窝一点也不差，懂养生的内行人都会吃银耳，所以会有这种说法，它的意思就是内行人喜欢吃银耳，不懂养生的外行人才会吃燕窝。
之所以把银耳跟燕窝对比，主要因为它和燕窝的营养价值是比较相近的，都能够起到滋补身体的作用，是能够滋润肌肤的，也能够在一定程度上防止钙的流失，进一步增强身体的免疫能力，同时能够补气养血，还能够滋阴润肺，对于补脾开胃以及美容养颜都是能够起到非常不错的作用的。平常的生活当中应该多吃一些清淡的食物，也应该注意休息，保证良好的睡眠质量。
燕窝和银耳的营养价值是一样的吗
燕窝和银耳的营养价值是不一样的，燕窝营养价值比银耳高。原因如下：
1、燕窝和银耳自古以来都以美容养颜闻名。从成分上来说，虽然银耳含有17种氨基酸还有矿物质，但是人体必需的氨基酸少过燕窝。燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。
2、燕窝中含有珍贵的唾液酸，可以提高人体免疫力，这一点是银耳比不了的。建议肠胃不好的还是吃燕窝进补，银耳偏寒性。
燕窝的营养价值和银耳一样吗
燕窝的营养价值和银耳不一样，燕窝含有大量的唾液酸，为水溶性蛋白质，含有十八种氨基酸，燕窝的最主要功效是增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有菌中之冠的美称。
银耳跟燕窝的营养价值一样吗
银耳跟燕窝的营养价值是差不多的。主要看一个人的吸收程度的问题，燕窝是水溶性蛋白，人体极易吸收，而且燕窝所独有的燕窝酸跟细胞分裂因子，美容养颜的功效是较好的，银耳又名白木耳，质量上乘者称作雪耳，它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药，历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力，它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。