海星吃哪里？
只吃海星中间的籽和生殖腺，海星的腿是要全部掰掉的，所以我们在做海星的时候首先要把海星的腿掰掉，然后沿着海星中间的缝将海星剖开，取出海星籽，这个时候我们可以将取出的海星籽放入锅中蒸15分钟，然后拿出，这样我们可以直接在海星籽上淋上酱油和芥末，就跟吃生鱼片一样的吃法。
海星哪个部位不能吃
海星的外壳和腿是不可以吃的，只有海星籽是可以食用。取出来海星籽加工熟透之后就可以吃了，另外，干海星的外皮也是不可以吃的，这一点需要注意。
挑选海星的时候需要注意，活的海星身体是硬硬的，摸起来像是木头一般，死去的海星摸起来身体软软的，像是泡沫一般。
活的海星颜色是鲜活的紫色，死的海星颜色和活体也有不同。相对于活的海星来说，死的海星看起来会更红一些。
活海星想要活着保存，最好的方法是采用人造海水养。海星是咸水生物，这种生物不能够在淡水中生活，所以最好是选择人造海水。
人造海水就是指人工配制的盐类混合液。人造海水需要在使用前24—48小时调配好，能保障水质稳定性，投喂水煮菠菜、甘蓝或者肉，可以让海星活的更久一些。
人造海水的盐度一般为33。4%，可以在市场上采买，这种海水适合家养海洋生物。
如果是干的海星，可以定期晾晒，这样可以延长保存时间。
海星吃的是哪个部位
海星籽、生殖腺。海星的肉很少，一般家常食用海星的腿要全部掰掉，只吃海星中间的籽和生殖腺，因为海星的外壳、触角吃起来像沙子，口感不佳，因此海星只能食用海星籽、生殖腺。
海星吃什么部位
一般要吃海鲜的海星黄，海星黄作为海星的可食部分，富含微量元素、维生素、脂肪等营养物质，可加工利用作为营养、无毒的新型海洋食品原料。
海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。从骨板间突出的膜质泡状突起，外覆上皮，内衬体腔上皮，其内腔连于次生体腔，称为皮鳃，有呼吸和使代谢产物扩散到外界的作用。水管系发达。个体发育中经羽腕幼虫和短腕幼虫。
海星吃哪个部位
海星吃子，它的肉很少，所以基本都是吃卵子的。海星外壳坚硬不能吃，却可以用它来熬汤，不用吃壳只喝汤，味道很好。海星的外壳、触角不可以吃，吃起来就像吃沙子，口感非常不好，海星体内的丝状物也不能吃，吃了舌头发麻。