古代人每天吃什么 古人都吃啥-亚博安卓下载

网友提问:

古人每天都吃些什么?

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古人,是从大禹治水开始,还是从云南猿谋人或北京猿人(周口店人)开始。

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对人类的起源与迁移关注来看,人类吃的总的来说受环境影响最大,具体的就是气温。人类是杂食动物,曾经生活很艰难,什么都吃,从地球人的表现看,全靠出了极小数圣人、伟人的教诲,否则真看不出高贵的地方。

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主食应该是麦子。中国虽然是水稻的原产地,但是上古先秦那会儿,水稻的种植技术非常落后,产量很低,只有极少数的贵族能过把嘴瘾。《论语》里孔子说:食夫稻,衣夫锦,于汝安乎?把稻米和华丽的锦衣并列,可见大米饭在当时还是很珍贵的。小麦在中国已经有四五千年的种植历史了,商代周代,都大量栽种,这倒是中国人从古到今的一种主食。

一直到汉代,中国人的主食都是所谓的“五谷”:麻、黍、稷、麦、菽。麻就是大麻,它结的籽可以熬粥喝;黍去掉外面的壳,就是黄米,现在很多西北菜餐厅做的黄米凉糕,用的就是它;稷也叫粟,就是大家小时候背的唐诗:春种一粒粟,秋收万颗子中的那个粟。一般也叫做小米;麦就是小麦;菽呢,就是大豆。大豆原产于中国,我们做饭用的酱油,就是用大豆发酵做的,这个是中国独家的,没有酱油,你做不出来中国美食那股地道的味儿。

再说蔬菜。说起来我们现代人过得可真幸福,中国古人是非常缺乏蔬菜的。你看看《诗经》,记载了一百多种植物,能吃的并不多。“参差荇菜,左右采之”,这里的荇菜就是当时流行的一种蔬菜,还有荼、苕、莱,很早就退出蔬菜行列了。

再看《左传》,里面记载的蘋蘩蕴藻,都是水草,搁现在,谁吃这些东西。当时人却宝贝得不得了,用来祭拜祖先,自己都舍不得吃。战国秦汉时期,情况稍微好起来了。多了葱和韭菜,还有一种最重要的,叫“葵”,古代很多人写诗都会提到它,比如:青青园中葵,朝露待日晞。这个葵是冬葵,现在已经是一种边缘的蔬菜了,在古人那儿,就是宝贝。

南北朝唐宋时期,中国人蔬菜匮乏的局面终于得到了缓解,先是培育出了我们现在常吃的白菜。再加上大量的对外交流,从印度引进了茄子和黄瓜,黄瓜本来叫胡瓜,我们知道,某样东西带了胡字,一般都是从其他国家引进的,比如胡桃、胡椒。我们还从尼泊尔引进了菠菜。

到了明朝和清朝,因为欧洲的地理大发现,大航海时代开始了,很多原产于美洲的农作

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古代人估计一般人吃两顿饭

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古代人每天吃什么 我想是地瓜红薯之类的吧 大米饭应该是地主家的主食 穷人也就逢年过节偶尔才能吃到吧

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