奇异果猕猴桃成熟的季节(猕猴桃也是奇异果吗)-亚博安卓下载

网友提问:

奇异果和猕猴桃成熟时间一样吗?

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猕猴桃是一种新兴水果,在我国俗称“奇异果”因猕猴喜欢食用,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。猕猴桃原产地我国,发源于秦岭、主要集中在秦岭以南地区。

猕猴桃成熟是根据自身生理特性决定的,有一个生理后熟期,猕猴桃作为浆果食用期短,等到成熟后采收,果实已经软化,猕猴桃成熟季节晚,猕猴桃完全成熟后天气已经变冷,果实易受冻,猕猴桃采收过晚,果实消耗树体营养越多、会影响到第二年的质量指标和产量。猕猴桃成熟期。即果实内各种营养物质积累量达到了可采成熟度的要求。果实体积不再增加,可溶性固形物含量达到6.5%~7.5%,果实硬度在5.44公斤/平方厘米以上,为适宜采收期,果实由于细胞没有分离,所含淀粉没有完全分解成糖,表现为果实硬且口感酸涩。猕猴桃生理后熟期。采收的果实放置一段时间,养分分解和细胞解离后达到了食用成熟度的效果。

猕猴桃属于典型的呼吸跃变型果实,幼果呼吸旺盛,进入成熟期呼吸下降、到了完全成熟、果实慢慢软化直到烂熟。

食用期,达到果实生理成熟度要求,即猕猴桃充分成熟,颜色褐色、果肉开始变软、采下即可食用,可溶性固形物含量达到12-18%,使用催熟可快速进入食用期。

其他网友回答

猕猴桃都通称奇异果,但猕猴桃划分好多品种,比如红阳,徐香,黄金果等,它们成熟的时间都是不一样的。

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