花雕酒是料酒吗 和黄酒有什么区别 花雕酒是料酒吗,和黄酒有什么区别?-亚博安卓下载

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花雕酒是料酒吗,和黄酒有什么区别?

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花雕酒是黄酒,黄酒也属于料酒的概念;黄酒可以作为料酒用;但料酒却不能当黄酒喝。

一、花雕酒

1. 基本简介

花雕酒,选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。

2.作用疗效 (1)保健功能:具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛,体力充沛。据《本草纲目》记载,可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元,怯除病痛的功效。 (2)营养功能:营养丰富,内含21种氨基酸,含多种蛋白质、糖类和维生素。 (3)调味功能:可去腥、去膻、增香,使菜肴更加鲜美。

二、黄酒

1. 基本简介 黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(yellow ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。

2.主要食用功效:促进血液循环,补血养颜

3.主要营养成分:氨基酸维生素

4..主要原料:稻米

5.别名:老酒、黄封、黄汤、福水

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