家常炸排骨的做法步骤(家常炸排骨怎么做)-亚博安卓下载

家常炸排骨是一道美食,在中国各地都有自己特色的做法。炸过的排骨金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,口感十分香脆,深受大众的喜爱。炸排骨做法简单易学,只需要一些简单的调料和耐心,就能够轻松制作出美味可口的家常炸排骨。

材料:
1. 猪肋排500克;
2. 姜片3片;
3. 料酒1勺;
4. 生抽1勺;
5. 盐1茶匙;
6. 白胡椒粉1茶匙;
7. 炸粉适量;
8. 油适量。

步骤:

1. 将肋排切割成大约2-3厘米的小块,在一个大碗中加入姜片、料酒、生抽、盐和白胡椒粉拌匀,腌制20分钟,使其入味。

2. 取出腌制好的肋排,将肉表面裹上适量的炸粉,让它们均匀涂抹在肉上。

3. 在炸锅中加入油,烧热到将近180度的温度。将拌好炸粉的肋排放入锅中炸至金黄色,约需要炸8-10分钟。

4. 炸好后,将肋排捞出,放置在厨房纸巾上让油脂沥干。

5. 到此,家常炸排骨的烹饪过程就完成了。可以使用蘸酱、生菜等搭配食用,让口感更佳。

总结:

家常炸排骨的制作非常简单,只需要几个基本的调味料和一些耐心。在烹制过程中,重要的是要掌握好火候和时间,让排骨炸的外焦里嫩、肉质鲜嫩多汁。家常炸排骨适合作为主食、零食或者配菜,口感丰富,味道美妙。尝试制作一下吧,给家人和朋友带来美食的喜悦。

网站地图